TRATTORIA PALMERINO


Tutte le ultime novità

In questa sezione troverete tutte le novità della Trattoria Palmerino.

Il nostro Menu di San Silvestro... a casa vostra

  • Il gran piatto di crudi con
    scampi al frutto della passione, tartare di tonno del Mare Nostrum al mango e fettine di salmone norvegese
  • Il polpo in insalata
    con gamberi, sedano bianco, patate, pomodorini ed olive taggiasche
  • Sfogliatina al forno con ratatouille di verdure

    e crema al grana Padano 24 mesi

  • Ravioli di pasta fresca tirata a mano
    ripieni di funghi porcini e ricotta con tardivo di Treviso.
  • PIATTO PRINCIPALE A SCELTA TRA

    Sua Maestà Il Bacalà alla vicentina di Palmerino con polenta di mais Maranello

  • Filetto di orata al cartoccio con olive, capperi, pomodorini confits e patate
  • Guanciale di maialino sfumato al valpolicella in lenta cottura al forno con caponata di verdure e polentina
  • Il pre dessert
    La nostra crema caramellata
  • Il tiramisù di Palmerino
    con panettone all’uva passa di torcolato, crema al mascarpone ed amaretti

Costo del Menu € 60,00 per persona


Menu bambini

  • Gargati di pasta fresca con ragù di carni di cortile
  • Morbida braciolina di maialino al forno con crocchette di patate
  • Tortino al cioccolato fondente e pere
  • Bottiglietta di succo di frutta

€ 25,00


Abbinamento vini consigliato

  • Ferrari Perlè Rosè Trentodoc cantina Ferrari F.lli Lunelli
    € 39,00
  • Durello Lessini Nostrum Extra brut casa Cecchin
    € 27,00
  • Prosecco di Valdobbiadene Extra brut cantina Ruggeri
    € 21,00
  • Soave Classico cantina Anselmi
    € 19,00
  • Vespaiolo di Breganze cantina Maculan
    € 12,00
  • Vespaiolo superiore di Breganze
    € 20,00
  • Pinot nero Red Angel cantina Jermann
    € 22,00
  • Land rosso – Merlot cantina Io Mazzucato
    € 22,00
  • Torcolato di Breganze cantina Maculan
    € 30,00

  • Guida Michelin
    2022

  • Michelin Bib Gourmand 2022

  • Eccellenze Venete Food And Wine

  • La Republica
    LE GUIDE

  • Venezia a Tavola
    2022

  • Il Golosario
    2022

  • Guida al mangiare e bere bene a Vicenza

  • Confraternita del Baccalà alla Vicentina

  • Dogale Confraternita del Baccalà Mantecato

  • Gruppo Ristoranti del Baccalà alla Vicentina

  • Accademia Italiana della Cucina

  • La prova del Cuoco


TRATTORIA DA PALMERINO
di Chemello Antonio

Via Piave, 13 - 36066 Sandrigo VI
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Codice Destinatario P62QHVQ

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