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Norvegia
Baccalà mantecato, merluzzo al vapore, baccalà e salmone affumicati, scampetti crudi con frutto della passione, crostini croccanti, brioche integrale e verdurine in agrodolce
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INSALATONA LOFOTEN
Valerianella, songino, radicchietto, carote, pomodori, ceci, merluzzo e salmone affumicato
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INSALATONA VEGGY
Valerianella, songino, radicchietto, spinacino, carote, pomodori, mais, fagioli, fagiolini